Comerse una hallaca este año será un privilegio

REPORTAJE/Navidad sin hallaca no es navidad

** El precio de las aceitunas, alcaparras y pasas sus precios oscilan entre 80 y 350 Bs.

ANAMILETH BENITEZ

ECS/UBV

VALLE DE LA PASCUA- Además de la escasez de productos básicos como leche, azúcar, harina de trigo, y otros de higiene y limpieza, entre otros, se suma la escasez de ingredientes para las típicas hallacas venezolanas, A pesar de que en algunas partes ya existen las ventas de hallacas son escasos los vendedores de ingredientes para preparar este alimento tradicional de esta época. Motivado a esto, el equipo de diario Jornada realizó un recorrido por el mercado municipal de Valle de La Pascua y a lo largo de la Av. Rómulo Gallegos para constatar la presencia de los mercaderes donde se observó la ausencia total de estos productos.

Es importante señalar, que inclusive de forma jovial muchos se atreven a afirmar “navidad sin hallaca no es navidad” Pese a esto muchas personas opinan que cada año encontrar los ingredientes para hacer las típicas hallacas venezolanas resulta más difícil.

El precio de las hojas oscila entre 40 y 50 bolívares

Cabe destacar, que expertos en economía comentan que por la situación actual de Venezuela, se perderá gran parte de la costumbre navideña, puesto que algunos productos básicos están escasos y otros, simplemente están a precios que no son asequibles.

Se conoció, que no nada más los ingredientes para las hallacas están escasos, ya que el incremento del costo de los productos que se utilizan para elaborar los plato navideño genera preocupación en los infantinos y es que conseguir los ingredientes para hacer cualquiera de los que se consumen para estas fechas, se ha vuelto sencillamente una tortura y es casi imposible comprarlos en un solo establecimiento.

En los supermercados privados se pueden conseguir algunos ingredientes de este plato navideño

Vale acotar, que preparar hallacas para la venta es costumbre en algunas familias del país, pero quienes lo hacen, aseguran que deben acudir a varios lugares en busca de precios con el propósito de poder obtener un gasto mínimo.

Mientras que por otra parte, muchos expresaron que cuando se acerca la temporada navideña, optan por hacer sus compras con anticipación y que la razón principal de adquirir algún producto antes de la época, se debe a que en diciembre siempre falta algún ingrediente y después del 20 de ese mes, todo está caro y los vendedores no tienen tantos productos

OPINAN LOS VALLEPASCUANSES

Asimismo, Rafael Ramírez, señaló que tienen en venta las hojas para la preparación del plato navideño a Bs 40 y asimismo dijo que esperan salir a las calles a partir de este 1 de diciembre, donde expondrá precios variados al público.

Por su parte, Rosa Soler, expresó que “No se pueden hacer hallacas. Salir todos los días a comprar es una esclavitud porque no se consiguen en los mercados”.

“Aunque en diciembre los precios de las hallacas sean elevados, los ciudadanos no dejamos de comprar porque preferimos  pagar lo que sea necesario y así  mantener la tradición navideña”, puntualizó Luis Barrios.

Danilo Vargas, mencionó que “he salido a buscar los ingredientes y se consiguen un cincuenta por ciento, un poco más elevados a comparación de año pasado, pero tengo que recorrer varios negocios, para de esa manera conseguir lo que busco”.

Precios

Ingredientes	Kilo	Precio Bs
Cebolla	1Kg.	70
Pimentón	1Kg.	100
Cebollín	1paquete	90
Ají	1Kg.	70
Aceituna Huesito	1Kg.	80
Aceituna Rellena	1Kg.	120
Alcaparras	1 Kg.	70
Encurtido	1 Kg.	120
Pasas	1 Kg.	350
Hojas	1 Kg.	40

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